우대갈비는 '탑초이스' 등급의 60도 저온에 10시간 수비드 조리법으로 만들었으며 180도 고온에 튀겨 마이아르 반응 때문에 육향과 감칠맛이 더해 집니다. 후라이드 삼겹살은 제주국내산 1+등급 원육을 사용하며 삼겹살 또한 마블링이 있는 원육만 사용합니다. 돈마호크는 제주국내산 1+등급 원육에 마늘 베이스 시즈닝을 48시간 하며 숙성하여 사용하여 부드러운 식감을 느낄 수 있습니다. 국내최초!! 저온에서 10시간~ 수비드한 육질 부드러운 우대갈비를 고온에서 후라이드하여 겉바속촉! 부드럽고 담백한 육질의 최고급 우대갈비를 맛볼 수 있습니다. 식자재를 직접 구매하여 매일매일 손수 반찬과 소스를 만들고 있습니다. 7찬과 7가지 소스를 곁들여 푸짐하고 맛있는 다산방이옥에서만 즐길 수 있습니다. ***100%구워주는 서비스제공*** 프라이빗한 모임, 회식, 데이트, 가족모임등 특별한 날~ 다양한 주류와 함께 분위기 낼 수 있는 프리미엄 고깃집입니다. 연기없이 쾌적하고 공간에서 즐거운 시간을 가져보세요! 찾아오시는길은 네비게이션 '방이옥다산점' 혹은 '방이옥다산'을 검색하시면 쉽게 방문하실 수 있으며 자세한 위치는 다산한강프라자 건물지하에 주차하시면 됩니다. 옆건물과 헷갈릴 수 있습니다. 저희 방이옥 다산점 주차장은 출입구 위쪽에 다산신도시점 주차장이라고 노란색 글씨로 써져있으며, 입구와 출구가 1개로 되어있는 주차장 입니다. 주차하신 후 엘레베이터를 타고 1층에 올라오셔서 왼쪽 코너로 돌면 2번째집에 위치하고 있습니다. 생방송 투데이 3022회 22.04.05 후라이드돈마호크/ 우대갈비방영 2tv생생정보 1314회 21.05.17 통삼겹, 통소갈비 후라이드 방영