좋은 공간을 마련하였습니다. 공원 풍경이 좋은 곳들부터 개방감을 즐길 수 있는 오픈 창가 그리고 서로에게 집중하기 좋은 안쪽 룸들까지 모두 안락하게 즐기기에 부족함 없이 준비해두었습니다. 또한 방문이 어려운 분들을 위해 배달의 민족을 통한 배달 서비스를 준비해 놓았습니다. --------------------------------- 맛있는 음식들을 마련하였습니다. 달아래의 요리는 다양한 경험의 오너를 비롯한 주방 인원들의 창의력과 노력의 집약체입니다. 한식( 망치 한우 육회와 아롱사태전골 등)을 바탕으로 일식(소고기 타다끼와 나가사키 짬뽕등)과 양식( 함박 찹스테이크등)의 맛을 넘나드는 음식을 선보이고 있으며 기본 야채 등의 식재료를 충북 보은의 자체 농원을 가지고 친환경 농작물을 사용하려 노력하고 있습니다. 자체 수확이 되는 농산물로는 치커리 대파 배추 양배추 부추 등이 있으며, 그 밖의 식재료들은 매일 농수산물 시장과 결연을 맺고 있는 다농 엘마트에서 직접 선별하여 구매하고 있습니다. 메뉴 소개 해드릴게요. 최근 3개월의 판매 순으로 정리했습니다. 23년 11월 15일 집계 기록입니다. 1. 카르파쵸 소고기 타다끼 살짝 겉 면을 구운 살치살 + 신선한 야채 샐러드 + 초생강 등의 야채 절임 곡물먹고 자란 미국산 프라임 등급의 냉장 살치살을 직접 작업해서 선보이는 요리입니다. 자극적인 음식에 물리셨다면 적극적으로 추천드려요. 2. 담백하고 구수한 나가사끼 백짬뽕 블랙타이거 새우, 게, 오징어, 홍합과 신선한 야채를 불향을 입혀 구운 후 진한 돈육수로 끓여냈습니다. 자극적이지 않은 칼칼함과 담백함을 자랑합니다. 우동사리가 들어있습니다. 3. 터프페퍼 닭 얇은 튀김옷의 육즙 많은 치킨 위로 거칠게 부순 통후추의 강렬함이 매력적인 메뉴입니다. 후추 좋아하시는 분이라면 강추!! 알싸한 후추향에 질리지 않고 닭튀김을 먹을 수 있습니다. 4. 황홀한 면치기의 소고기 볶음우동 직접 만든 중화 풍의 매콤 소스에 갖은 야채와 소고기를 넣고, 볶은 면요리 입니다. 양이 넉넉해서 식사 전인 분들에게 강력 추천합니다. 공기밥 추가는 맛잘알들의 선택입니다. 5. 화끈하게 맛있는 매운맛! 나가사끼 홍짬뽕 중독적인 매운 맛에 자꾸 술이 당기는 맵부심 가득한 메뉴입니다. 맵찔이 분들은 주문을 지양해주세요. 6. 부드러운 쫄깃함 아롱사태 전골 푸욱 삶은 아롱사태를 진한 육수와 느타리 부추 청경채로 정갈하게 담아낸 보양식 입니다. 청양마늘소스를 올려 먹으면 깔끔하고 든든함이 최고입니다! 7. 망치 한우 육회 1++의 우리 한우 우둔과 꾸릿살에 최소한의 간만 더하고 바삭하게 만든 김부각을 함께해서 부드러운 감칠맛과 바삭한 식감을 동시에 잡고 망치로 직접 부각을 부숴먹는 재미까지 더한 대표 메뉴입니다. 이번달부터 새로 선보이는 신메뉴입니다. 8. 크림 연어 타다끼 부드럽게 구운 연어에 곁들인 고소한 크림 소스와 샐러드 그리고 다양한 소스와 함께 즐기는 산뜻한 메뉴입니다. 9. 시원 상큼한 화채들 달아래 화채는 달콤한 딸기우유와 상큼한 석류쥬스 베이스로 준비되어 있습니다. 다양한 과일들로 채워진 시원함 가득한 메뉴입니다. 10. 마음까지 든든한 두만두 전골 김치 만두와 고기만두 두가지의 만두를 넉넉하게 담아낸 야채와 함께 끓여낸 든든한 국물요리 입니다. 구수 칼칼한 진한 맛의 국물에 술이 술술. 11. 슈페리어 연어사시미 3년 간 간수를 뺀 천일염과 청주로 숙성시킨 연어사시미 --------------------------------- 좋은 시간을 마련하였습니다. 오븟하게 맛있는 음식을 즐기고 싶은 좋은 날이면 언제라도 찾아주세요. 평일 18시부터 익일 1시 반까지, 주말이면 새벽 4시 반까지 영업을 하고 있고, 직원 모두의 컨디션을 위해 일요일 하루는 쉽니다. 당일 예약은 네이버로는 접수가 안되오니 전화 접수 부탁드립니다.