전통적인 일본 선술집 분위기 인테리어와 아침에 닭고기와 야채가 배송되면 수제로 꼬지를 만들어 질좋은 비장탄숯2가지 섞어 구워 판매하고 있습니다 국내산 하림 정육닭고기와 특수부위(국내산) 사용해 직접 만들고 시그니처 꼬지의 타래소스는 닭뼈를 사용해 4시간이상 육수를 내어 만들고 만든.닭육수에 간장과 야채등을 입혀 다시5시간 끓여 만든 일본전통 수제타래소스입니다 단맛만 많이 나는 데리야끼식 소스가 아닌 고기의본연의맛도 같이즐길수 있는 깊은 수제타래소스를 만들어 사용합니다 그리고 시그니처 꼬지와 같이 인기좋은 츠쿠네도 있습니다 시그니처 꼬지와 함께 탕종류의 육수는 돈사골 돈등뼈의 적절한 비율로 최소8시간 이상 고운 육수만 이용해 조리하여 판매합니다 구수한맛과 진한육수가 일품인 탕종류입니다 메뉴중 닭껍질가라아게 닭가라아게는 주문즉시 조리하여 판매하고 있으며 닭껍질은 하나하나 지방을 제거하여 덜느끼하게 드실수 있으며 닭가라게도 적절하게 지방을 제거하고 저희만 쓰는 반죽물을 이용해 조리하여 나갑니다 그외 사이드메뉴는 모나카이이스크림 크림치즈바게트 감자코르케 문어소세지가있어 본메뉴주문후 살짝 부족하실때 시켜드시면좋은 사이드메뉴입니다 주류는 산토리하이볼 짐빔하이볼 잭콕하이볼 얼그레이하이볼 유자하이볼과 가장 유명한 삿포로생맥주 와 사케잔술 일본소츄잔술 병술을 판매하고 있어 여러가지 선택하실수 있는 주류종류가 많습니다 음식과 마시는 음식에 정성을 많이 쏟고있는가게 입니다 모든음식 맛보는걸.추천드리고 고객님들과 함께 즐거운 추억을 만들어 가는 화현동이 되겠습니다. 감사합니다. ㅡ지하철이나 대중교통으로 오시는 방법ㅡ 1.자갈치 3번역 출구에서 서구청 방면으로 올라오시면 경동리인타워아파트신호등을 건너 남포하운드호텔바로 옆입니다 2 부산족발골목에서 밀양순대돼지국밥으로 오신뒤 밑에 길로 오시다가부산횟집모퉁이 옆집입니다 3 만약 찾으시기 힘드시면 네이버에 화현동 검색후 전화하기 눌러주세요 차를 가지고 오시면 근처 하운드호텔 주자창 극동주차장 유로 있습니다