민물 장어와 돼지갈비 생삼겹 딱 세가지 메뉴만 있습니다
| 애니멀나라 등록 | 2024년 6월 |
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저희 가게는 외래종 장어나 큰 사이즈 장어는 취급하지 않습니다 장어는 정4미 자포니카만 취급하며 잡내 없이 부드럽고 고소하여 느끼하지 않게 드실 수 있습니다 돼지갈비는 100% 국내산 생 돼지갈비만 취급하며 전지나 후지 목살 잡고기를 전혀 섞지않고 성형갈비 또한 쓰지 않습니다 양념은 저희가 직접 만들어 사용하며 당도높은 배와 사과 그리고 저희가 직접 재배한 마늘생강을 사용하며 백설탕 또한 전혀 사용하지 않고 꿀청과 조청만을 사용하여 자연 연육 후 판매하는 질 좋은 갈비입니다 생삼겹살은 국내산 암돼지만을 사용하여 육질이 부드럽고 돼지 잡내가 없기 때문에 두툼한 두께로 제공하고 있습니다 생삼겹 고유의 풍부한 육즙과 식감을 동시에 느끼실 수 있습니다 단일메뉴 주문시 갈비와 삼겹은 기본 3인분부터 가능합니다
